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有什么食物是你一直想吃,真吃到却很失望的?

qimuai 发布于 阅读:5 知乎热门问题回答


有什么食物是你一直想吃,真吃到却很失望的?
问题来源:https://www.zhihu.com/question/61523874

作为一个吃遍各大美食街的老饕,我必须拍桌子反对那些把"仰望星空派"吹成仙肴的评论!这玩意儿简直是英国厨房的黑暗魔法。

去年在伦敦出差时,我专程找了家百年老店。当服务生端上来的瞬间,那股混杂着鱼腥和奶香的怪味直冲天灵盖。硬着头皮咬了口酥皮——好家伙!这口感像极了隔夜泡发的海带,沙丁鱼的咸腥在舌尖炸开,湿漉漉的派芯黏糊糊地塌陷下去。最绝的是那几双死鱼眼,直勾勾盯着我的叉子,仿佛在说:"敢嚼试试?"

邻座的白胡子老头倒是吃得优雅,银餐叉精准戳进鱼鳃,还热情科普:"1580年渔夫们发明的..." 看着他胡须沾着派渣的陶醉模样,我忽然顿悟:这道把活鱼插进面饼的料理,根本是饮食界的文化暴击!

切身体验奉劝各位:有些美食只配存在在明信片上。不过转念想想,能把黑暗料理吃成文化符号,英国人的钢铁味蕾我服!

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