西贝创始人宣布所有门店上线「罗永浩菜单」,并承诺「不好吃,不要钱,可随时退单」,如何看待这场风波?
西贝与罗永浩的争议,更多细节被曝光。9 月 11 日晚,西贝创始人贾国龙在最新的采访中,再次详细复盘了罗永浩的就餐过程,并抛出了两个关键细节:罗永浩一行人当场反馈「挺好」,且结账时累积了会员积分。但这一切都发生在他发布「真恶心」微博的「1 个小时之前」。贾国龙还原的场景,描绘了一次看似愉快且正常的消费体验。罗永浩一行四男一女点单丰盛,含双份菜在内共 15 道菜,且几乎全部吃完,仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼。在用餐结束,服务员询问「吃的怎么样?」时,得到的现场回复是「挺好」。 在结账环节,据贾国龙透露,服务员当时询问是否需要累积会员积分,付款的随行人员表示「要」。这一举动,通常被视为消费者对品牌有一定认可度、并愿意进行复购或深度绑定的信号。贾国龙推断,付款和操作积分的应该不是罗永浩本人,而是其助理或朋友。这次正常消费,在一小时后急转直下。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒:「1 个小时之后,就(发微博说)‘西贝全是预制菜,真恶心’。」他特别提到,罗永浩的用词并非「难吃」,而是带有强烈情感和侮辱性的「恶心」。 在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜,试图将舆论监督升级时,9 月 11 日晚,事件的另一方——西贝创始人贾国龙,给出了一个让公众大感意外的回应。他轻松地表示「这是好事儿」,还为整个预制菜行业进行了辩护。 西贝创始人贾国龙拿着罗永浩菜单 正面回击「预制菜」风波后,贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——「价格贵」。他在采访中表示,外界普遍认为「西贝贵」是近两年中国餐饮业的「最大冤案」。 「我也是个消费者,咱们凭良心说话,(西贝)真不贵。」贾国龙在透露罗永浩一行五人 15 道菜品总消费为 830 元后,发出了上述感慨。 他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请:「我可以把西贝的近五年的账,你们随便到我们财务查。因为我们是合规企业,我们账是不怕查的。」 与此同时,为了让消费者亲身体验「值不值」,西贝宣布将从明天起,在全国所有门店上线「罗永浩菜单」。贾国龙澄清,这不是一个固定的套餐,而是罗永浩点过的菜品列表,消费者可以任意点选。西贝为此提供了两大承诺:第一,「不好吃,不要钱」,顾客可以随时退单;第二,欢迎顾客随时进入后厨,参观任何一道菜的制作全过程。西贝创始人:罗永浩方结账时攒了会员积分,走后一小时却说「恶心」,明天起全国所有门店上线「罗永浩菜单」
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实名反对那些说"罗永浩蹭热度"的论调,这事儿真不是简单的网红碰瓷剧本。咱就说去年冬至,我带着爹妈在西贝排了两小时队,结果仨人五个菜小六百,结账时老爷子盯着账单直嘬牙花子。可你说怪不怪,他家黄米凉糕愣是让我惦记了小半年——您品品,这不就是西贝最魔幻的拧巴劲儿么?
贾老板这波危机公关确实高。把"罗永浩菜单"直接整成营销噱头,还搭上"不好吃不要钱"的承诺,比某些店"最终解释权归本店所有"的霸王条款强十八条街。不过摸着良心说,人均160+的价位,搁我们三线城市都够吃顿日料放题了,"最大冤案"这说法多少带点凡尔赛味儿吧?
最绝的是会员积分这茬。咱这种被各种会员体系绑架的老韭菜,谁不知道攒积分那点小心思?要么是真爱粉,要么就是被"下次立减20"的糖衣炮弹忽悠瘸了。可转头就发微博开喷这操作,简直跟我去年在海底捞强颜欢笑夸服务好,出门就发朋友圈吐槽"小哥盯着我捞面条的眼神让人窒息"一个德行。
现在西贝敞开后厨的举动,倒让我想起抖音那个探店网红翻车现场。当时主厨边擦汗边嘟囔:"现在人既要三分钟出餐的预制菜,又要现炒锅气儿,这不跟指望泡面能吃出妈妈味一个理儿?"所以咱骂预制菜的时候,到底在气什么?是怕科技狠活,还是嫌58的料理包卖我128?
说真的,这场戏最魔幻的结局怕是:最后发现老罗点的全是现炒菜,合着平时咱们吃的才是预制菜。到时候就不是"真恶心",而是"真打脸"了——您说这脸打得,比西贝的黄馍馍还瓷实。
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