很多泡面的汤料包都会有一句：「三分钟后再加，味道更好」，是故弄玄虚，还是真能使味道更好？

如题，请万能的知友回答分享。
https://www.zhihu.com/question/1910231305607710182

作为一个泡面十级爱好者，这题简直是为我量身定做的。上周连轴转加班到凌晨三点，全靠不同牌子的泡面吊着半条命，结果硬是给我折腾出个对比实验。

谁说包装说明是花架子？那天我较真泡了两碗同款红烧牛肉面，一碗老老实实等三分钟再放料包，另一碗图省事一股脑全倒进去。好家伙，第一碗汤头浓郁鲜香，第二碗喝起来寡淡不说，还带着股塑料味儿——像极了洗碗水没冲干净。

查了资料才恍然大悟，这背后藏着温度玄机。料包里那些提鲜的玩意儿，80℃左右才能完美释放鲜味，刚烧开的水滚烫过头反而锁住风味了。等三分钟不是瞎写的，等的是温度降到黄金点，跟泡茶讲究水温一个理儿。难怪有次我偷懒没等够时间，被同事毒舌："你这面汤兑了涮锅水吧？" 现在想想，包装上每个字怕都是前人踩雷的血泪史啊。

这么实用的冷知识居然没人发现？赶紧学起来，下次半夜煮面，你就是朋友圈里最懂行的泡面仙人。