马和牛都只吃素，为何它们这么壮？

难道草里富含糖类、脂质和蛋白质？
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作为一个在内蒙古草原跟牛羊打了五年交道的放牧人，得凭经验说道说道"草里营养丰富"这说法。就拿我去年养的那匹蒙古马"二踢脚"来说，这500多斤的大家伙每天得啃十斤干草，可拉出来的粪球愣是比拳头还大，一天十几泡不带停的——明摆着大半草料穿肠过啊！

（给您提个醒）要说牛马的肚子，那真是造物主的神来之笔。它们胃里养着整支微生物大军，硬是把干草烂木头似的纤维素嚼吧嚼吧变成营养。记着有回兽医给牛开刀，瘤胃一划开那股味儿...这么说吧，场院里歇着的乌鸦全扑棱着翅膀逃命去了。

最逗是去年我突发奇想，给"二踢脚"喂了半个月精饲料。好家伙，这货眼见着圆成个充气皮球，跑起来地皮直颤。兽医老哥急得直拍大腿："老兄你这是要它命啊！"吓得我连夜改回纯草料。说到底哪是草料多养人，分明是牲口们练就了"吃土也能活"的本事。

这么实在的大实话都没人叫好？您是没瞅见过马儿反刍那架势——眯着眼慢悠悠倒嚼草料，喉咙里还哼着小调，硬是把吃草这事整出了喝下午茶的派头。要我说啊，牲口们早琢磨透了：吃不出营养密度？那就拿胃容量硬扛呗！